SAYUR CALDO VERDE PORTUGIS SHEVICA





Sayur Caldo Verde Portugis.Dok:Dapur RX

Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah membuat menu spesial Sayur Caldo Verde Portugis Shevica, kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.


Penasaran kan, Mom?

Ayo, kita intip apa saja resepnya!!

 

Bahan-bahan:

 -474 ml air mineral.

-3 siung bawang putih dicacah.

-3-4 ubi Jepang dipotong-potong kecil.

-1 L air kaldu ayam cayenne (lihat resep tanggal 6 January’25).

-1 ikat daun kale dicobak-cabik atau diiris-ris seperti pita.

-1 sendok makan sambal sofrito, optional (lihat resep tanggal 26 Desember’24)

-1 paket vegan sosis atau sosis yang lain.

-1/2 bawang bombai dipotong-potong.

-Beberapa sendok minyak zaitun.

-Garam himalaya dan merica putih sesuai selera.

 

Caranya:

1.Sediakan skillet, oleskan dengan minyak zaitun lalu panaskan dengan api sedang. Goreng sosis dalam beberapa menit di setiap sisinya. Angkat kemudian diiris-iris dan sisihkan.

2.Di panci ukuran sedang, tuangkan minyak zaitun dengan api kecil-sedang lalu masukkan bawang bombai beserta sejumput garam dan masak sampai warnanya transparan kemudian tambahkan bawang putih diaduk sebentar.

3.Masukkan potongan ubi Jepang lalu tuangkan air kaldu ayam cayenne yang sudah tercampur dengan air mineral begitu pula sambal sofrito, masak sekitar 15-20 menit atau sampai ubi mulai melunak. Matikan api dan diamkan sampai suhu mereda.

4.Pindahkan setengah dari sup dengan suhu udara ruangan untuk diblender, dapat di tambahkan beberapa potongan sosis. Waktu sup menjadi pure, masukkan kembali ke panci yang sama.

5.Masukkan irisan sosis dan daun kale, masak sampai daun lunak dan siap dihidangkan dengan menaburkan bubuk cabai kering.

 

Selamat mencoba berbagai macam masakan dengan sambal sofrito.

Bom apetite  😋

 

 

 

 

 

 

 

 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SHEVICA GAFUR MENERIMA KEDATANGAN VOLUNTER BARBARA DARI AMERIKA

Image
Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Di tengah kesibukanya yang padat, Coach Ontology Shevica Gafur yang juga CEO Cabanasky bekerjasama dengan Baja Angels of the Sea (Bruno Foundation) menerima kedatangan volunter bernama Barbara dari Amerika. Barbara yang masih keturunan Filipina, sewaktu muda mempunyai hobi menjahit, profesinya kini sebagai pembuat kaca mata di laboratrium. Meskipun usianya sudah 72 tahun, Barbara masih semangat menjahit. Sebagai guru jahit, Barbara menyarankan membuat kain gendongan untuk anak-anak bayi yang selalu terjual laris di Amerika. “Kami berbahagia mempunyai dua guru volunter, Barbara dan Debbie yang selalu memikirkan produk yang mudah terjual di pasar dan dapat membantu para murid untuk kelangsungan hidup mereka.”   Berikut kegiatannya!! Shevica Gafur (dua dari kanan) bersama volunteer Barbara (kiri) dalam program kegiatan menjahit Cabanasky beker...
Read more

KRIMI SAYUR BAYAM CAYENNE SHEVICA

Image
  Krimi Sayur Bayam Cayenne Shevica.dok Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah dimana pun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini Pena Dijah menyajikan Krimi Sayur Bayam Chayenne Shevica kiriman dari Dapur RX, dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur  dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya !!. Bahan- bahan: -120 gr sayur bayam dengan tangkainya. - 40 ml santan (perasan pertama) -1.5 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. -1.5 siung bawang putih, dicacah. -1/2-1/4 sendok teh cabai bubuk cayenne. -1/4 bagian dari bawang bombai ukuran kecil, dipotong dadu. -1/4 sendok teh wijen. -garam, merica sesuai selera.   Caranya: 1.Sediakan wajan, masukkan minyak dengan api sedang. Ketika panas masukkan bawang bombai di tumis beberapa menit kemudian tambahkan bawang putih, diaduk-aduk sekitar 2 menit atau sampai warna coklat muda. 2.Masukkan bayam dan tangkainy...
Read more

KUE BEBAS GLUTEN CHERRY BERRY SHEVICA

Image
Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica.dok:Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica , kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya!!. Bahan-bahan:   -210 gr buah cherry, di potong setengah lingkaran. -150 gr buah strawberry segar, dipotong-potong -150 gr tepung almond. -150 gr mentega lemak kelapa sawit atau mentega. -144 gr tepung tapioka. -75 gr gula semut. -59 ml sirup monk fruit. -2 telur ayam. -2 sendok makan air lemon. -1 sdm vanila estrak + 1/4 sdt vanila estrak. -1/2 sendok teh garam Himalaya. -beberapa buah kiwi, strawberry dan mix berry.   Caranya: 1.Sediakan mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung tapioka, mentega, gula semut, telur, garam dan 1 sdm vanila estrak menjadi adonan kue...
Read more