KOMPOTE BLUBERRY PANNA COTTA SHEVICA




Kampote Blueberry Panna Cotta Shevica.Dok:Dapur RX

Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah menyajikan menu spesial Kampote Blueberry Panna Cotta Shevica, kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.

 

Penasaran kan, Mom?

 Ayo, kita intip apa saja resepnya!!

 

Bahan-bahan:

-312 ml cream (heavy cream).

-177 ml santan.

-1.25 sendok makan bubuk gelatin.

-1/2 sendok makan monk fruit.

-1/4 sendok teh vanila estrak.

-Secubit garam Himalaya.

 

Kampote Blueberry

Bahan-bahan:

-380 gr blueberry yang sudah dibekukan.

-59 ml air mineral.

-1/2 sendok teh bubuk gelatin.

-1/2 sendok teh kulit jeruk diserut.

-1/4 sendok teh vanila estrak.

-Secubit gula semut.

 

Caranya:

1. Untuk membuat buah blueberry kampote, masukkan buah blueberry ke dalam panci kecil dengan api sedang, kemudian tambahkan air ,masak sampai buah blueberry menjadi lunak sekitar 10-15 menit.

2. Ambil kocokan, dikocok dan ditekan-tekan buah yang lunak ini supaya mengeluarkan cairannya, setelah cairan mengeluarkan sekitar 8-12 menit, kecilkan api, tambahkan 1/2 sendok teh bubuk gelatin, gula semut, vanila dan potongan kulit jeruk, aduk dengan rata. Kemudian pindahkan ke botol selai dan dapat di simpan dalam kurun waktu 30 hari.

3. Masukkan bubuk gelatin ke dalam santan di mangkok, diamkan beberapa menit.

4. Masukkan campuran santan di panci kecil dengan api kecil-sedang, lalu diaduk selama 3-5 menit atau sampai semua larutan gelatin tidak terlihat lagi dengan suhu panas dan tidak mendidih.

5. Ambil kocokan, lalu dikocok sampai rata dengan menambahkan monk fruit, vanila estrak, dan garam. Angkat.

6.Tuangkan cairan panna cotta ini ke 4 mangkuk keramik puding, diamkan sebentar sambil suhu udara mendingin lalu masukkan ke kulkas selama 3-5 jam.

7. Hidangkan dengan Kompote Blueberry.

 

Buon appetito 😋

 

 

 

 

 

 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SHEVICA GAFUR MENERIMA KEDATANGAN VOLUNTER BARBARA DARI AMERIKA

Image
Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Di tengah kesibukanya yang padat, Coach Ontology Shevica Gafur yang juga CEO Cabanasky bekerjasama dengan Baja Angels of the Sea (Bruno Foundation) menerima kedatangan volunter bernama Barbara dari Amerika. Barbara yang masih keturunan Filipina, sewaktu muda mempunyai hobi menjahit, profesinya kini sebagai pembuat kaca mata di laboratrium. Meskipun usianya sudah 72 tahun, Barbara masih semangat menjahit. Sebagai guru jahit, Barbara menyarankan membuat kain gendongan untuk anak-anak bayi yang selalu terjual laris di Amerika. “Kami berbahagia mempunyai dua guru volunter, Barbara dan Debbie yang selalu memikirkan produk yang mudah terjual di pasar dan dapat membantu para murid untuk kelangsungan hidup mereka.”   Berikut kegiatannya!! Shevica Gafur (dua dari kanan) bersama volunteer Barbara (kiri) dalam program kegiatan menjahit Cabanasky beker...
Read more

KUE BEBAS GLUTEN CHERRY BERRY SHEVICA

Image
Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica.dok:Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica , kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya!!. Bahan-bahan:   -210 gr buah cherry, di potong setengah lingkaran. -150 gr buah strawberry segar, dipotong-potong -150 gr tepung almond. -150 gr mentega lemak kelapa sawit atau mentega. -144 gr tepung tapioka. -75 gr gula semut. -59 ml sirup monk fruit. -2 telur ayam. -2 sendok makan air lemon. -1 sdm vanila estrak + 1/4 sdt vanila estrak. -1/2 sendok teh garam Himalaya. -beberapa buah kiwi, strawberry dan mix berry.   Caranya: 1.Sediakan mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung tapioka, mentega, gula semut, telur, garam dan 1 sdm vanila estrak menjadi adonan kue...
Read more

KRIMI SAYUR BAYAM CAYENNE SHEVICA

Image
  Krimi Sayur Bayam Cayenne Shevica.dok Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah dimana pun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini Pena Dijah menyajikan Krimi Sayur Bayam Chayenne Shevica kiriman dari Dapur RX, dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur  dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya !!. Bahan- bahan: -120 gr sayur bayam dengan tangkainya. - 40 ml santan (perasan pertama) -1.5 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. -1.5 siung bawang putih, dicacah. -1/2-1/4 sendok teh cabai bubuk cayenne. -1/4 bagian dari bawang bombai ukuran kecil, dipotong dadu. -1/4 sendok teh wijen. -garam, merica sesuai selera.   Caranya: 1.Sediakan wajan, masukkan minyak dengan api sedang. Ketika panas masukkan bawang bombai di tumis beberapa menit kemudian tambahkan bawang putih, diaduk-aduk sekitar 2 menit atau sampai warna coklat muda. 2.Masukkan bayam dan tangkainy...
Read more