SAYUR GODOK ZUKINI FUSION LATINA SHEVICA









Sayur Godok Zukini Fusion Latina Shevica.dok.Dapur RX

Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah menyajikan Sayur Godok Zukini Fusion Latina Shevica, kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.


Penasaran kan, Mom?

Ayo, kita intip apa saja resepnya !!.

  

Bahan-bahan:

-1 telur rebus setengah matang dibelah dua

-475 ml air kaldu cayenne (lihat resep di tanggal 5 January’25).

-7 sendok makan pure cabai passila ancho (lihat resep di tanggal 23 January’25.)

-6 sendok makan santan.

-5 sendok makan sofrito (lihat resep di tanggal 25 Desember’24).

-2 buah zukini, dipotong seperti korek api.

-2 sendok makan kecap kelapa amino.

-1.5 sendok teh bubuk kaldu jamur.

-2 sendok makan minyak zaitun.

-2 lembar daun salam.

-1 ikat buncis Perancis atau kacang panjang, dipotong kecil- kecil.

-1 buah tomatillo atau tomat hijau.

-1 siung bawang putih, dicacah.

-1 sendok makan bawang merah goreng.

-1/2 jeruk nipis.

-1/4 sendok teh bubuk ketumbar.

-1/4 sendok teh bubuk kunyit.

-beberapa tangkai bunga kol dan garam.

-merica sesuai selera.

-ketupat atau lontong

 

Caranya:

1.Tuangkan minyak kelapa di wajan dan masak dengan api sedang-besar,  masukkan pure cabai pasilla ancho, tomatillo, bawang putih tumis dan diaduk- aduk.

2.Masukkan beberapa tangkai bunga kol, buncis atau kacang panjang, zukini diaduk semua sayur selama beberapa  menit kemudian masukkan sofrito, diaduk rata, kemudian tuangkan air mineral, masak sampai mendidih.

3.Masukkan santan kental diaduk rata, tambahkan bubuk kunyit, merica, garam, bubuk ketumbar, bubuk kaldu jamur dan air jeruk nipis. Cicipi dan koreksi rasa, tambahkan garam, merica, air jeruk nipis atau sambal sesuai selera.

4.Masukkan ketupat atau lontong yang terbuat dari nasi kunyit basmati, campur dengan kuah sayur godok diaduk-aduk dan matikan api.

5.Hidangkan dengan telur rebus setengah matang,  bawang merah goreng dan kerupuk jagung ungu tortilla.

 

Selamat menikmati makanan fusion Indonesia Mexicali!

 

 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SHEVICA GAFUR MENERIMA KEDATANGAN VOLUNTER BARBARA DARI AMERIKA

Image
Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Di tengah kesibukanya yang padat, Coach Ontology Shevica Gafur yang juga CEO Cabanasky bekerjasama dengan Baja Angels of the Sea (Bruno Foundation) menerima kedatangan volunter bernama Barbara dari Amerika. Barbara yang masih keturunan Filipina, sewaktu muda mempunyai hobi menjahit, profesinya kini sebagai pembuat kaca mata di laboratrium. Meskipun usianya sudah 72 tahun, Barbara masih semangat menjahit. Sebagai guru jahit, Barbara menyarankan membuat kain gendongan untuk anak-anak bayi yang selalu terjual laris di Amerika. “Kami berbahagia mempunyai dua guru volunter, Barbara dan Debbie yang selalu memikirkan produk yang mudah terjual di pasar dan dapat membantu para murid untuk kelangsungan hidup mereka.”   Berikut kegiatannya!! Shevica Gafur (dua dari kanan) bersama volunteer Barbara (kiri) dalam program kegiatan menjahit Cabanasky beker...
Read more

KRIMI SAYUR BAYAM CAYENNE SHEVICA

Image
  Krimi Sayur Bayam Cayenne Shevica.dok Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah dimana pun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini Pena Dijah menyajikan Krimi Sayur Bayam Chayenne Shevica kiriman dari Dapur RX, dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur  dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya !!. Bahan- bahan: -120 gr sayur bayam dengan tangkainya. - 40 ml santan (perasan pertama) -1.5 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. -1.5 siung bawang putih, dicacah. -1/2-1/4 sendok teh cabai bubuk cayenne. -1/4 bagian dari bawang bombai ukuran kecil, dipotong dadu. -1/4 sendok teh wijen. -garam, merica sesuai selera.   Caranya: 1.Sediakan wajan, masukkan minyak dengan api sedang. Ketika panas masukkan bawang bombai di tumis beberapa menit kemudian tambahkan bawang putih, diaduk-aduk sekitar 2 menit atau sampai warna coklat muda. 2.Masukkan bayam dan tangkainy...
Read more

KUE BEBAS GLUTEN CHERRY BERRY SHEVICA

Image
Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica.dok:Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica , kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya!!. Bahan-bahan:   -210 gr buah cherry, di potong setengah lingkaran. -150 gr buah strawberry segar, dipotong-potong -150 gr tepung almond. -150 gr mentega lemak kelapa sawit atau mentega. -144 gr tepung tapioka. -75 gr gula semut. -59 ml sirup monk fruit. -2 telur ayam. -2 sendok makan air lemon. -1 sdm vanila estrak + 1/4 sdt vanila estrak. -1/2 sendok teh garam Himalaya. -beberapa buah kiwi, strawberry dan mix berry.   Caranya: 1.Sediakan mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung tapioka, mentega, gula semut, telur, garam dan 1 sdm vanila estrak menjadi adonan kue...
Read more