SUP AYAM TORTILLA DENGAN SAMBAL HIJAU TOMATILLO SHEVICA

Sup Ayam Tortilla dengan Sambal Hijau Tomatillo Shevica. dok: Dapur RX 

Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah menyajikan Sup Ayam Tortilla dengan Sambal Hijau Tomatillo Shevica,  kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.

Penasaran kan, Mom?

Ayo, kita intip apa saja resepnya !!.

 

Bahan-bahan:

-3 buah tomat rebus ukuran sedang.

-di buang kulit dan bijinya, di potong empat.

-3 sendok makan keripik jagung tortilla.

-2 siung bawang putih, dicacah.

-1.5 gelas air kaldu ayam.

-1 dada ayam.

-1 sisir jagung.

-1 sendok makan minyak kelapa.

-1 buah alpokat, di potong- potong dadu.

-1 cabai jalapeno, di buang bijinya, di potong- potong.

-1 jeruk nipis, di bagi empat.

-1/2 bawang bombai, di potong- potong dadu.

-1/2 sendok teh bubuk jinten.

-1/2 sendok teh bubuk cabai cayenne atau bubuk cabai merah.

-1/2 sendok teh garam Himalaya.

-1/2 sendok makan sambal hijau tomatillo.

-1/4 sendok teh wijen putih.

-1/2 sendok makan daun bawang, potong bagian bawah yang berwarna putih.

-1/4 ikat daun ketumbar, di cacah, sisakan beberapa tangkai daun untuk hiasan.

 

Caranya:

1.Siapkan panci dengan api sedang, tuangkan sedikit minyak, masukkan potongan bawang bombai, bawang putih, cabai jalapeno, di tumis sampai bawang transparan dan lunak.

2.Masukkan dada ayam, jagung, bubuk cabai merah, bubuk jinten, potongan tomat, daun ketumbar, irisan daun bawang dan garam. Masak sampai air mendidih, kecilkan api dan di masak selama 1/2 jam.

3.Angkat dada ayam yang sudah masak, pindahkan ke telenan, di suwir- suwir pakai garpu dan masukkan kembali ke panci yang berisi kuah ayam, masak selama beberapa menit dan tambahkan perasan air jeruk nipis.

4.Disajikan dengan keripik tortilla, potongan alpukat, potongan daun ketumbar, wijen, sambal hijau tomatillo dan potongan jeruk nipis.

 

Liburan yang menyenangkan di Baja, California di akhir bulan Desember dengan udara dingin, sup ayam tortilla dengan sambal hijau tomatillo cocok untuk di santap di siang hari, pedas dan segar dengan minuman asli Mesiko, Aqua de Jamaica dari bunga hibiscus kering.

 

Selamat mencoba dan mencicipi masakan sup ayam sehat di tahun baru 2025🍲

Buen provecho 😋