KALDU AYAM CAYENNE SHEVICA

Kaldu Ayam Cayenne Shevica. dok: Dapur RX.

Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah menyajikan Kaldu Ayam Cayenne Shevica, kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.

 

Penasaran kan, Mom?

Ayo, kita intip apa saja resepnya !!.

 

Bahan- bahan:

-1 tomat, dipotong empat (optional)

-20 biji lada hitam.

-3 daun salam.

-2 L air mineral.

-5 siung bawang putih, digeprek.

-3 batang seledri, dipotong-potong 2 cm.

-2-3 wortel dipotong potong.

-1 ekor ayam panggang (ambil sisa-sisa tulang-tulang, bagian belakang, rempelo, kaki dan leher )

-1 bawang bombai, dipotong setengah.

-1 daun leek atau daun bawang, diiris-iris.

-1 sendok teh bubuk cabai cayenne.

-1/4 ikat daun peterseli segar.

 

Caranya:

1.Sediakan panci sup yang besar, tuangkan minyak dengan api sedang, masukkan bawang bombai, seledri, wortel, leek dan bawang putih, di tumis dalam waktu singkat.

2.Masukkan tulang-tulang ayam beserta leher, rempelonya kemudian di aduk-aduk beberapa menit lalu tambahkan air, daun salam, tomat, lada hitam. Masak sampai mendidih dan besarkan api.

3.Waktu mendidih, akan ada banyak busa di permukaan air, bersihkan semua busa ini dengan sendok sup sampai air menjadi bening, kecilkan api di masak 3-4 jam di tutup pancinya. Masukkan daun peterseli dan bubuk cabai cayenne 10-15 menit sebelum di angkat. Alat masak bernama instant Pot dapat mempercepat process pembuatan kaldu dalam waktu 1 jam. Pressure cooker ini terkenal di negara barat, terlebih- lebih lagi di Amerika Serikat.

4.Siapkan baskom besar dan saringan, tuangkan kaldu dengan isinya ke saringan, air kaldu yang siap pakai ini dapat di simpan di botol gelas, tunggu suhu udara dingin sekitar beberapa jam, baru dapat dimasukkan ke kulkas untuk disimpan.

 

Kaldu ayam buatan sendiri dapat di simpan 2-3 minggu di kulkas dan 3 bulan di freezer. Kaldu ayam yang sehat ini tanpa pengawet dapat di buat dengan berbagai macam makanan dari sup ayam tortilla, pollo guisado, kari ayam India, sayur sop, soto, okra saos tomat, ramen, pho dan minuman nutrisi untuk puasa intermittent, kaldu ayam itu sendiri.

 

Selamat mencoba berbagai menu di atas dengan resep kaldu ayam cayenne!!.

 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SHEVICA GAFUR MENERIMA KEDATANGAN VOLUNTER BARBARA DARI AMERIKA

Image
Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Di tengah kesibukanya yang padat, Coach Ontology Shevica Gafur yang juga CEO Cabanasky bekerjasama dengan Baja Angels of the Sea (Bruno Foundation) menerima kedatangan volunter bernama Barbara dari Amerika. Barbara yang masih keturunan Filipina, sewaktu muda mempunyai hobi menjahit, profesinya kini sebagai pembuat kaca mata di laboratrium. Meskipun usianya sudah 72 tahun, Barbara masih semangat menjahit. Sebagai guru jahit, Barbara menyarankan membuat kain gendongan untuk anak-anak bayi yang selalu terjual laris di Amerika. “Kami berbahagia mempunyai dua guru volunter, Barbara dan Debbie yang selalu memikirkan produk yang mudah terjual di pasar dan dapat membantu para murid untuk kelangsungan hidup mereka.”   Berikut kegiatannya!! Shevica Gafur (dua dari kanan) bersama volunteer Barbara (kiri) dalam program kegiatan menjahit Cabanasky beker...
Read more

KRIMI SAYUR BAYAM CAYENNE SHEVICA

Image
  Krimi Sayur Bayam Cayenne Shevica.dok Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah dimana pun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini Pena Dijah menyajikan Krimi Sayur Bayam Chayenne Shevica kiriman dari Dapur RX, dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur  dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya !!. Bahan- bahan: -120 gr sayur bayam dengan tangkainya. - 40 ml santan (perasan pertama) -1.5 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. -1.5 siung bawang putih, dicacah. -1/2-1/4 sendok teh cabai bubuk cayenne. -1/4 bagian dari bawang bombai ukuran kecil, dipotong dadu. -1/4 sendok teh wijen. -garam, merica sesuai selera.   Caranya: 1.Sediakan wajan, masukkan minyak dengan api sedang. Ketika panas masukkan bawang bombai di tumis beberapa menit kemudian tambahkan bawang putih, diaduk-aduk sekitar 2 menit atau sampai warna coklat muda. 2.Masukkan bayam dan tangkainy...
Read more

KUE BEBAS GLUTEN CHERRY BERRY SHEVICA

Image
Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica.dok:Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica , kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya!!. Bahan-bahan:   -210 gr buah cherry, di potong setengah lingkaran. -150 gr buah strawberry segar, dipotong-potong -150 gr tepung almond. -150 gr mentega lemak kelapa sawit atau mentega. -144 gr tepung tapioka. -75 gr gula semut. -59 ml sirup monk fruit. -2 telur ayam. -2 sendok makan air lemon. -1 sdm vanila estrak + 1/4 sdt vanila estrak. -1/2 sendok teh garam Himalaya. -beberapa buah kiwi, strawberry dan mix berry.   Caranya: 1.Sediakan mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung tapioka, mentega, gula semut, telur, garam dan 1 sdm vanila estrak menjadi adonan kue...
Read more