POLLO GUISADO PEDAS SHEVICA


Pollo Guisado Pedas Shevica. (dok: Dapur RX).

Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah menyajikan Pollo Guisado Pedas Shevica, kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.

 

Penasaran kan, Mom?

 Ayo, kita intip apa saja resepnya !!.

 

Bahan- bahan:

-237.5 ml tomat passata.

-5-6 sendok makan sambal sofrito (bisa di lihat di menu sambal sofrito).

-4 ekor paha ayam, di kuret- kuret dagingnya supaya bumbu meresap.

-3-6 siung bawang putih, dicacah.

-2 sendok makan minyak kelapa.

-2 lembar daun salam.

-1 bawang bombai ukuran kecil, di potong-potong dadu.

-1 wortel, di potong dadu.

-1 batang seledri dan daunnya di iris-iris.

-1 paprika hijau atau cabai rawit hijau, di potong-potong.

-1 batang daun peterseli.

-1/2 ikat asparagus, di potong bagian bawah yang berwarna putih.

-0.5 L air kaldu ayam, di bagi 2.

-garam himalaya, merica, sesuai selera.

 

Cara membuat:

1.Sediakan mangkuk besar, masukan paha ayam, bumbuhi dengan sambal sofrito, garam dan merica. Lumuri seluruh paha ayam dengan sambal mix tadi, di simpan di dalam kulkas dan marinade selama 24- 48 jam.

2.Masukkan minyak ke panci besi (panci yang berat) dengan api besar, masukkan paha ayam, masak selama 3-7 menit di setiap sisinya sampai warna kecoklatan.

3.kecilkan apinya ke medium,masukkan potongan bawang bombai, paprika, bawang putih dan sambal sofrito. Aroma tercium wangi karena sambal aroma ini, lalu di aduk-aduk kemudian masukkan gelas pertama dari air kaldu, masak sekitar 3-5 menit.

4.Masukkan sisa air kaldu ke mangkuk marinade ayam, tuangkan ke panci tambahkan potongan asparagus, wortel, irisan seledri dan tomat passata, di masak sampai mendidih. Kecilkan api, tutup pancinya dan masak selama 20-30 menit atau sampai daging ayam lunak. Angkat.

5.Siap di nikmati untuk seluruh keluarga. Hidangan Latin Amerika ini sangatlah cocok untuk di masak pada hari-hari raya dengan pasangan nasi tim bunga kol, nasi kunyit, ubi rebus, kentang rebus, roti Keto, kacang lentil dan kacang polong lainnya.

Jangan lupa taburkan bubuk cabai cayenne, daun seledri atau daun peterseli.

 

Buen provecho 😋

 

 

 

 




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

KAMBING GILING SAOS TOMAT CAYENNE SHEVICA

Image
  Shevica Gafur Mommy cantik, hari ini Pena Dijah menerima kiriman resep  Kambing Giling Saos Tomat  Cayenne olahan Dapur RX,  dibuat langsung Master Ontology Shevica Gafur dari Amerika Serikat. Suatu kehormatan bagi saya tentunya atas kehadiran Dapur RX. Semoga kedepannya, Pena Dijah bisa bekerjasama dengan Dapur RX,  yang dengan senang hati bersedia membagi berbagai resep sehat bagi penderita diabetes atau penderita dengan penyakit lainnya.  Shevica Gafur (tengah) bersama sahabat masak-memasak Ok, Mom kita lanjut ya. Kambing Giling dengan Saos Tomat ini bisa dimakan untuk siang atau malam, jadi termasuk makanan yang tidak berat buat malam hari!! dan habis itu kita minum air hangat lemon dan gula monk fruit atau stevia. Kambing Giling Saos Tomat  Cayenne Pasangan daging cincang ini bisa dengan bunga kol nasi tim, pasta zucchini atau roti almond GF ( bebas dari gluten). Makan malam sebaiknya dari jam 19.00 WIB-20.00 WIB. Jadi tubuh kita memerlukan 3-4 ...
Read more

BURGER MEXICO

Image
Burger Mexico (Foto: Dapur RX) Burger Mexico (Foto: Dapur RX) Burger Mexico (Foto: Dapur RX) Hello Mommy muda di manapun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Pena Dijah mendapat kiriman resep Dapur RX dari Coach Ontology Shevica Gafur. Namanya Burger Mexico dibuat langsung dari Amerika. Nah, ini dia resepnya. Catat ya, Mom!! Burger Mexico  Bahan- bahan: 450 gram daging giling sapi 1/2 paprika ( di potong kotak-kotak  seperti dadu ) 1 St bubuk bawang putih  2 St bubuk bawang bombai 1 sdk garam laut -1 sdk wijen 1 sdk merica 4 keju vegan -radish merah  -lettuce  Caranya: -siapkan arang dan dengan suhu 215 C atau di masak di atas kompor. -ambil mangkok besar semua bahan-bahan di masukkan kecuali lettuce dan keju. -terus di buat bulatan2 burger. 🍔  -di masak di atas arang sampai masak dan di balik bulatan burgernya dan siap di sajikan dengan lettuce, keju, bawang bombai merah dan saus.  -atau di masak di atas kompor dengan apinya ukuran se...
Read more

UDANG TAHU RAGI GIZI JAMUR DENGAN KUKUS BUNGA KOL

Image
Shevica Gafur (Dok: Pribadi) Hello Mommy muda, dan kakak-kakak cantik pembaca setia Pena Dijah dimanapun berada semoga kalian sehat-semua ya. Hari ini Pena Dijah kembali menerima kiriman resep Dapur RX yang dibuat langsung oleh Master Ontology Shevica Gafur dari Amerika Serikat. Udang Tahu Ragi Gizi dengan Kukus Bunga Kol Penasaran kan, seperti apa masakannya? Namanya Udang Tahu Ragi Gizi dengan Kukus Bunga Kol. Masakan ini dibuat khusus untuk penderita diabetes tipe 2. Dapur RX   selalu menyajikan masakan selain lezat, halal, dan tentunya sehat untuk tubuh kita. Bahan - bahan: -1 paket tahu putih -5 keping jamur crimini / jamur putih, di iris halus -9 ekor udang yang sudah bersih -1 daun bawang, di potong diagonal. -1 cabe hijau besar, di rajang -1 sdk mkn mentega -1 sdk mkn minyak kelapa / minyak zaitun. -2 sdk teh coconut aminos ( kecap asin nira kelapa) -1/2 bunga kol, di potong dua   Bahan Saos Ragi gizi 1/2 sdk teh bubuk bw. putih 1/2 sdk teh ...
Read more