KUE TORTILLA GINGERBREAD SHEVICA



Kue Tortilla Gingerbread Shevica. (dok: Dapur RX)


Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah membuat Kue Tortilla Gingerbread Shevica, kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.

 

Penasaran kan, Mom?

Ayo, kita intip apa saja racikannya !!.


Bahan- bahan:

-239 gr tepung gandum penuh (wheat pastry flour), termasuk untuk penaburan di meja dapur supaya tidak lengket.

-118 ml molase (tetes tebu).

-106 gr tepung protein.

-85 gr gula semut.

-79 ml minyak kelapa.

-2   sendok teh  bubuk jahe.

-1.5 sendok teh  bubuk kayumanis.

-1 telur ayam.

-1 bungkus coklat chip peppermint.

-1/2 sendok teh baking soda.

-1/2 sendok teh  bubuk cengkeh.

-1/4 sendok teh  bubuk pala.

-1/4 sendok teh baking powder.

-1/4 sendok teh garam himalaya

 

Caranya:

1.Panaskan oven 177 C. Siapkan loyang kue dan kertas kue.

2.Masukkan tepung ke dalam mangkuk besar bersama semua bumbu bubuk, baking soda, baking powder, garam. Campur semua bahan dengan rata. Sisihkan tepung mix ini.

3.Sediakan stand mixer, seperti bikin adonan roti dan kue,campurkan semua bahan- bahan: molase, gula semut , telur, minyak kelapa sampai tercampur. Pasang setelan dengan kecepatan rendah dan perlahan- lahan masukkan tepung mix ini di stand mixer, akhirnya adonan terbentuk dalam tahap pertama.

4.Tahap ke dua; meja dapur siap menjadi tempat membuat adonan.Sebarkan tepung sekitar 4 sendok makan di permukaan meja marmer atau meja yang di tatakin dengan kertas kue. Letakkan adonan kue di atasnya dan buatlah bentuk setengah lingkaran bola besar. Adonan ini di bagi 4 bagian.

5.Seperempat bagian dari adonan ini di bagi menjadi bola- bola kecil seperti bakso. Ambil kertas kue untuk menekan bola- bola adonan ini menjadi datar atau dengan cara yang lebih mudah dengan mengambil rol kue.

6.Setelah adonan kue bagian pertama di roll, permukaan menjadi datar lalu ambil cetakan kue atau gelas, di potong - potong seperti membuat lingkaran. Ulangi proses ini dengan sisa 3/4 adonan kue.

7.Tahap terakhir, taruhlah adonan kue ini di atas loyang  kue yang datar, di susun dan di beri jarak sekitar 2.5 cm lalu tempatkan 9-12 coklat chip peppermint di tengah lingkaran adonan kue kemudian ditekan- tekan di setiap lingkaran.

8.Masukkan ke oven dan panggang selama 8-10 menit. Angkat dan diamkan selama 10 menit. Kue tortilla gingerbread ini adalah kue favorite di acara akhir tahun. Untuk keluarga dapat di hidangkan hangat- hangat dengan susu coklat marsmallow atau teh hijau.

 

Setiap tahun saya membuat kue tortilla gingerbread untuk acara- acara spesial seperti malam dana untuk anak yatim- piatu dan hari- hari besar.

Kue tortilla gingerbread ini di disukai oleh semua kalangan, termasuk penderita pre- diabetes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SHEVICA GAFUR MENERIMA KEDATANGAN VOLUNTER BARBARA DARI AMERIKA

Image
Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Di tengah kesibukanya yang padat, Coach Ontology Shevica Gafur yang juga CEO Cabanasky bekerjasama dengan Baja Angels of the Sea (Bruno Foundation) menerima kedatangan volunter bernama Barbara dari Amerika. Barbara yang masih keturunan Filipina, sewaktu muda mempunyai hobi menjahit, profesinya kini sebagai pembuat kaca mata di laboratrium. Meskipun usianya sudah 72 tahun, Barbara masih semangat menjahit. Sebagai guru jahit, Barbara menyarankan membuat kain gendongan untuk anak-anak bayi yang selalu terjual laris di Amerika. “Kami berbahagia mempunyai dua guru volunter, Barbara dan Debbie yang selalu memikirkan produk yang mudah terjual di pasar dan dapat membantu para murid untuk kelangsungan hidup mereka.”   Berikut kegiatannya!! Shevica Gafur (dua dari kanan) bersama volunteer Barbara (kiri) dalam program kegiatan menjahit Cabanasky beker...
Read more

KRIMI SAYUR BAYAM CAYENNE SHEVICA

Image
  Krimi Sayur Bayam Cayenne Shevica.dok Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah dimana pun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini Pena Dijah menyajikan Krimi Sayur Bayam Chayenne Shevica kiriman dari Dapur RX, dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur  dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya !!. Bahan- bahan: -120 gr sayur bayam dengan tangkainya. - 40 ml santan (perasan pertama) -1.5 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. -1.5 siung bawang putih, dicacah. -1/2-1/4 sendok teh cabai bubuk cayenne. -1/4 bagian dari bawang bombai ukuran kecil, dipotong dadu. -1/4 sendok teh wijen. -garam, merica sesuai selera.   Caranya: 1.Sediakan wajan, masukkan minyak dengan api sedang. Ketika panas masukkan bawang bombai di tumis beberapa menit kemudian tambahkan bawang putih, diaduk-aduk sekitar 2 menit atau sampai warna coklat muda. 2.Masukkan bayam dan tangkainy...
Read more

KUE BEBAS GLUTEN CHERRY BERRY SHEVICA

Image
Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica.dok:Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica , kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya!!. Bahan-bahan:   -210 gr buah cherry, di potong setengah lingkaran. -150 gr buah strawberry segar, dipotong-potong -150 gr tepung almond. -150 gr mentega lemak kelapa sawit atau mentega. -144 gr tepung tapioka. -75 gr gula semut. -59 ml sirup monk fruit. -2 telur ayam. -2 sendok makan air lemon. -1 sdm vanila estrak + 1/4 sdt vanila estrak. -1/2 sendok teh garam Himalaya. -beberapa buah kiwi, strawberry dan mix berry.   Caranya: 1.Sediakan mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung tapioka, mentega, gula semut, telur, garam dan 1 sdm vanila estrak menjadi adonan kue...
Read more