BUMBU KARI SHEVICA

Bumbu Kari Shevica. (dok: Dapur RX)

Hello Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah menyajikan Bumbu Kari Shevica kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.

 

Penasaran kan, Mom?

Ayo, kita intip apa saja racikannya !!.

 

 Bahan- bahan:

-10 gram cabe merah keriting panjang, di potong- potong

-5 gram cabe rawit merah, di buang bijinya, di potong- potong kecil.

-5 batang ketumbar, di potong- potong

-4 siung bawang putih

-4 siung bawang merah

-1 sendok makan lengkuas di geprek, di potong kecil- kecil.

-1  sendok teh terasi

-1  sendok teh biji ketumbar

-1 sendok teh kulit jeruk limau, diserut

-1/2 batang sereh, bagian bawah di potong kecil- kecil.

-1/2 sendok teh biji jinten yang sudah di ongseng.

-1/2 sendok teh garam

1/4 sendok lada putih

 

Caranya:

1. Sediakan ulekan, ulek cabe, garam, lada putih,biji ketumbar dan biji jinten sampai hancur.

2. Tambahkan potongan serai, potongan lengkuas, kulit jeruk dan bagian bawah batang ketumbar, ulek sampai halus.

3. Di lanjutkan dengan bawang putih dan bawang merah di ulek sampai rata. Waktu semua bumbu cabe tercampur tambahkan sedikit terasi dan di ulek sekali lagi dan siap di taruh di botol gelas. di simpan di kulkas bisa tahan sampai satu bulan.