UBI PANGGANG SAUS CHIMICHURRI KACANG WALNUT SHEVICA




Ubi Panggang Saus Chimichurri Kacang Walnut.(dok: Dapur RX)

Hello Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah menyajikan masakan Ubi Panggang Saus Chimichurri Kacang Walnut Shevica kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom?

Ayo kita teropong, apa saja racikannya!!

(dok: Dapur RX)

 Bahan- bahan:

-2 ubi jalar.

-2 daging sosis.

-2 sdk makan minyak kelapa untuk sosis dan ubi.

-1 tangkai herbal dill.

-Garam dan merica .

 

Saos Chimichurri:

-118 ml minyak alpukat atau zaitun.

-2 siung bawang putih, di cacah halus.

-1 ikat daun seledri, di potong kecil- kecil. 

-1 genggam walnut, di potong kecil- kecil.

-11/2 sdk makan cuka apel.

-1 cabe merah keriting di buang bijinya, di iris halus.

-1/4 sdk teh bubuk cabe cayenne.

-1/2 cabe paprika panggang di potong dadu.

-1/4 sdk teh wijen panggang.

 

Caranya:

1. Bersihkan ubi, dipotong 2 atau 3 bagian. Olesi minyak, berikan garam dan merica.

2. ⁠Panaskan oven dengan suhu 200 C, masukkan ubi kedalam oven, pangganglah selama 40 menit.

3. ⁠Diatas kompor, ambillah satu buah paprika, bakarlah dengan api besar, tusuk di setiap sisinya dengan garpu. Bakar sampai semua sisi menghitam dan terbakar.

4. Ambillah kantong plastik, masukkan paprika yang hangus ini ke dalam kantong plastik dan ikat. Setelah suhu udara menurun, kulit paprika yang hitam ini dapat disingkirkan dengan mudah.

5. Paprika yang sudah masak ini dapat dengan  mudah dipotong- potong kecil. 1/2 dari sisa paprika matang ini dapat di simpan di dalam gelas dengan air cuka.

 6. Campurkan daun seledri yang sudah di rajang dengan potongan paprika, cabe merah, cabe bubuk, bawang putih dan semua bahan pembuatan saos chimichurri, kecuali walnut dan wijen.Waktu semuanya tercampur dengan rata, tambahkan walnut dan wijennya.

5. Goreng sosis dengan 1 sdk minyak sampai matang, taburi dill.

6. ⁠Susun ubi panggang di atas piring, taruh beberapa  irisan sosis di atasnya dan tuangkan saos chimichurri di atas perpaduan ubi dan sosis.

Selamat menikmati makanan pokok yang berserat tinggi ini dengan saos chimichurri yang terkenal dari Argentina.

Buen provecho 😋






Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SHEVICA GAFUR MENERIMA KEDATANGAN VOLUNTER BARBARA DARI AMERIKA

Image
Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Di tengah kesibukanya yang padat, Coach Ontology Shevica Gafur yang juga CEO Cabanasky bekerjasama dengan Baja Angels of the Sea (Bruno Foundation) menerima kedatangan volunter bernama Barbara dari Amerika. Barbara yang masih keturunan Filipina, sewaktu muda mempunyai hobi menjahit, profesinya kini sebagai pembuat kaca mata di laboratrium. Meskipun usianya sudah 72 tahun, Barbara masih semangat menjahit. Sebagai guru jahit, Barbara menyarankan membuat kain gendongan untuk anak-anak bayi yang selalu terjual laris di Amerika. “Kami berbahagia mempunyai dua guru volunter, Barbara dan Debbie yang selalu memikirkan produk yang mudah terjual di pasar dan dapat membantu para murid untuk kelangsungan hidup mereka.”   Berikut kegiatannya!! Shevica Gafur (dua dari kanan) bersama volunteer Barbara (kiri) dalam program kegiatan menjahit Cabanasky beker...
Read more

KRIMI SAYUR BAYAM CAYENNE SHEVICA

Image
  Krimi Sayur Bayam Cayenne Shevica.dok Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah dimana pun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini Pena Dijah menyajikan Krimi Sayur Bayam Chayenne Shevica kiriman dari Dapur RX, dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur  dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya !!. Bahan- bahan: -120 gr sayur bayam dengan tangkainya. - 40 ml santan (perasan pertama) -1.5 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. -1.5 siung bawang putih, dicacah. -1/2-1/4 sendok teh cabai bubuk cayenne. -1/4 bagian dari bawang bombai ukuran kecil, dipotong dadu. -1/4 sendok teh wijen. -garam, merica sesuai selera.   Caranya: 1.Sediakan wajan, masukkan minyak dengan api sedang. Ketika panas masukkan bawang bombai di tumis beberapa menit kemudian tambahkan bawang putih, diaduk-aduk sekitar 2 menit atau sampai warna coklat muda. 2.Masukkan bayam dan tangkainy...
Read more

KUE BEBAS GLUTEN CHERRY BERRY SHEVICA

Image
Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica.dok:Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica , kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya!!. Bahan-bahan:   -210 gr buah cherry, di potong setengah lingkaran. -150 gr buah strawberry segar, dipotong-potong -150 gr tepung almond. -150 gr mentega lemak kelapa sawit atau mentega. -144 gr tepung tapioka. -75 gr gula semut. -59 ml sirup monk fruit. -2 telur ayam. -2 sendok makan air lemon. -1 sdm vanila estrak + 1/4 sdt vanila estrak. -1/2 sendok teh garam Himalaya. -beberapa buah kiwi, strawberry dan mix berry.   Caranya: 1.Sediakan mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung tapioka, mentega, gula semut, telur, garam dan 1 sdm vanila estrak menjadi adonan kue...
Read more