CAYENNE SWISS CHARD UBI SKILLET SHEVICA

Coach Ontology Shevica Gafur. (dok: Pribadi) 

Swiss Chard Ubi Skillet dalam wajan besi tuang. (dok: Dapur RX)

Swiss Chard Ubi Skillet aman dikonsumsi penderita diabetes tipe 2. (dok: Dapur RX)

Bahan-bahan Swiss Chard Ubi Skillet. (dok: Dapur RX)

Hello Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat setia Pena Dijah dimanapun berada semoga kalian sehat-sehat semua. Di pagi yang cerah ini, enaknya kita mau buat menu apa ya? Jangan bingung Mom, Dapur RX kembali mengeluarkan menu barunya Swiss Chard Ubi Skillet Shevica untuk sarapan pagi bersama keluarga tercinta di rumah.

Oh ya, Mom, masih dalam suasana memperingati Hari Diabetes Dunia, Dapur RX berikutnya akan mengirim aneka resep masakan dari olahan berbagai macam ubi sebagai pengganti nasi. Seperti biasa dibuat oleh Coach Ontology Shevica Gafur, selain pandai memasak juga ahli nutrisi. Beliau dengan senang hati membagi ilmunya kepada sahabat setia  Pena Dijah bagaimana cara memasak sehat, lezat dan aman bagi penderita diabetes tipe 2.

 

Bahan-bahan:

5 tangkai sayur swiss chard atau kale

4 putih telur + 1 telur

3 sdk mkn minyak kelapa

2 siung bawang putih, di iris halus.

1 ubi jalar besar

1 alpukat

1 cabe jalapeno

1 daun seledri

1/2 bawang bombai, di potong kecil- kecil seperti dadu.

1/4 sdk teh  bubuk kunyit

1/2 sdk teh  bubuk cayenne

1/4 sdk teh bubuk paprika

garam Himalaya dan merica

 

Caranya:

1.Siapkan wajan besi tuang masukkan satu sendok makan minyak, kemudian panaskan wajan besi tuang selama 3-5 menit.

2.Masukkan potongan bawang bombai dan cabai jalapeno, masak sampai berwarna seperti caramel atau kecoklatan. Tambahkan irisan bawang putih dan sayur swiss chard di masak sampai layu terus diangkat.

3.Tambahkan 2 sendok makan minyak, masukkan potongan ubi yang di potong kotak- kotak, masak     dengan api sedang selama 10 menit sampai lunak dan di tutup wajannya.

4.Waktu ubi sudah masak, campurkan sayur swiss chard kedalamnya dan tambahkan garam terus di aduk- aduk.

Singkirkan campuran ubi sayur ini dan buatlah lingkaran di tengah-tengah wajan untuk telur. 

5.Siapkan kocokan putih telur bersama bumbu. Tetaskan satu telur di lingkaran dan kemudian masukkan semua cairan bumbu putih telur. Kecilkan api dan masak selama 4-5 menit dengan menutup wajan. Putih telur yang sudah matang dengan kuning telur setengah makan siap di taburi daun seledri di atasnya.

6.Hidangilah makanan pagi yang berserat tinggi ini dengan potongan alpukat, tetesan jeruk limo dan sambal olek ( optinal ). 

Selamat menikmati indahnya hidup sehat!!

 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SHEVICA GAFUR MENERIMA KEDATANGAN VOLUNTER BARBARA DARI AMERIKA

Image
Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Di tengah kesibukanya yang padat, Coach Ontology Shevica Gafur yang juga CEO Cabanasky bekerjasama dengan Baja Angels of the Sea (Bruno Foundation) menerima kedatangan volunter bernama Barbara dari Amerika. Barbara yang masih keturunan Filipina, sewaktu muda mempunyai hobi menjahit, profesinya kini sebagai pembuat kaca mata di laboratrium. Meskipun usianya sudah 72 tahun, Barbara masih semangat menjahit. Sebagai guru jahit, Barbara menyarankan membuat kain gendongan untuk anak-anak bayi yang selalu terjual laris di Amerika. “Kami berbahagia mempunyai dua guru volunter, Barbara dan Debbie yang selalu memikirkan produk yang mudah terjual di pasar dan dapat membantu para murid untuk kelangsungan hidup mereka.”   Berikut kegiatannya!! Shevica Gafur (dua dari kanan) bersama volunteer Barbara (kiri) dalam program kegiatan menjahit Cabanasky beker...
Read more

KRIMI SAYUR BAYAM CAYENNE SHEVICA

Image
  Krimi Sayur Bayam Cayenne Shevica.dok Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah dimana pun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini Pena Dijah menyajikan Krimi Sayur Bayam Chayenne Shevica kiriman dari Dapur RX, dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur  dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya !!. Bahan- bahan: -120 gr sayur bayam dengan tangkainya. - 40 ml santan (perasan pertama) -1.5 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. -1.5 siung bawang putih, dicacah. -1/2-1/4 sendok teh cabai bubuk cayenne. -1/4 bagian dari bawang bombai ukuran kecil, dipotong dadu. -1/4 sendok teh wijen. -garam, merica sesuai selera.   Caranya: 1.Sediakan wajan, masukkan minyak dengan api sedang. Ketika panas masukkan bawang bombai di tumis beberapa menit kemudian tambahkan bawang putih, diaduk-aduk sekitar 2 menit atau sampai warna coklat muda. 2.Masukkan bayam dan tangkainy...
Read more

KUE BEBAS GLUTEN CHERRY BERRY SHEVICA

Image
Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica.dok:Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica , kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya!!. Bahan-bahan:   -210 gr buah cherry, di potong setengah lingkaran. -150 gr buah strawberry segar, dipotong-potong -150 gr tepung almond. -150 gr mentega lemak kelapa sawit atau mentega. -144 gr tepung tapioka. -75 gr gula semut. -59 ml sirup monk fruit. -2 telur ayam. -2 sendok makan air lemon. -1 sdm vanila estrak + 1/4 sdt vanila estrak. -1/2 sendok teh garam Himalaya. -beberapa buah kiwi, strawberry dan mix berry.   Caranya: 1.Sediakan mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung tapioka, mentega, gula semut, telur, garam dan 1 sdm vanila estrak menjadi adonan kue...
Read more