SOUFFLE REMPAH SEHAT SHEVICA

 Soufflé Rempah Sehat. (dok: Dapur RX)

Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah menyajikan kue Prancis Soufflé Rempah Sehat Shevica kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom?

 Ayo kita intip, apa saja racikannya!!

dok: Dapur RX

Bahan- bahan

-6 telur yang berukuran besar

-3-6 daun herbal chive atau daun seledri.

-1 daun bawang, diambil bagian bawah, di iris halus

-1 cabe jalapeno atau cabe merah keriting, di iris halus

-3/4 sendok makan tepung Almond.

-1/2 gelas santan

-1/2 sendok teh bubuk baking powder

-1/2 sendok teh bubuk kunyit

-1/4 sendok teh merica

-garam sesuai selera.

-minyak kelapa atau minyak zaitun

 

Caranya:

1. Panaskan oven dengan  suhu 200 C

2. Sediakan empat mangkuk keramik oven proof, oleskan dengan minyak.

3. Sediakan mangkuk kecil, masukkan tepung Almond, bubuk baking powder, kunyit, merica, cabe iris dan garam di aduk rata.

4. Sediakan mangkuk besar, tetaskan semua telur bersama santan di aduk dan di kocok dengan hand mixer di campurkan dengan semua bahan dari mangkuk kecil. Kocok sampai berbusa dan di taburi dengan daun chive atau daun seledri.

5. Tuangkan cairan telur ini ke dalam mangkuk keramik.

6. Masukkan kedalam oven dan di panggang selama 30 - 35 menit. Angkatlah waktu warna soufflé ini berwarna kecoklatan.

7. Siap disajikan untuk makanan pagi atau brunch.

 

Bon appétite 😋

 

Soufflé adalah salah satu tehnik dari kuliner Perancis untuk membuat telur di kocok dengan hand mixer sampai berbusa atau smooth dan  mengembang waktu di panaskan di oven.

Masakan Soufflé ada rasa asin dan manis, bisa di hadirkan untuk kue-kue istimewa. Dan tentunya kue  Soufflé Rempah Sehat Shevica ini sudah di sesuaikan bumbunya untuk membuat darah lancar.