IKAN TUNA STEAK CHERMOULA MAROKO SHEVICA





Ikan Tuna Steak Chermoula Maroko Shevica.Dok:Dapur RX

Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah menyajikan menu spesial Ikan Tuna Steak Chermoula Maroko Shevica, kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.

 

Penasaran kan, Mom?

Ayo, kita intip apa saja resepnya !!

 

Bahan-bahan:

-1 sendok makan buah caper/ kaper (optional) 

-Beberapa tangkai daun peterseli dicacah.

-325 gr tomat, dibuang biji, kulit dan dipotong kotak-kotak dadu.

-65 ml bumbu basah chermoula  (lihat resep pada tanggal 19 April’25).

-10 buah zaitun.

-3 ikan tuna steak.

-1 sendok makan caper (optional) beberapa tangkai daun peterseli dicacah.

-1/2 kulit lemon atau asinan lemon diiris-iris.

 

Apa itu buah caper?

Caper adalah rempah yang berasal dari kuncup bunga tanaman capparis spinosa L. Selain mampu menambah cita rasa asin yang kuat pada beberapa hidangan, caper juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh berkat beberapa nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Buah caper mengandung beberapa nutrisi, seperti vitamin B kompleks, protein, lemak sehat, dan antioksidan. Vitamin B kompleks ini bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan otak dan mencegah penyakit demensia serta penyakit parkinson.


Caranya:

1.Sediakan piring kotak kaca pryrex masukkan ikan tuna steak yang sudah dibersihkan dan dikeringkan dengan serbet lalu tuangkan bumbu basah chermoula di atas ikan dicampur dengan baik dan ditutup piring kotak pyrexnya. Marinade (marinasi) selama beberapa jam di dalam kulkas.

2.Siapkan panci sedang di atas kompor. Masukkan tomat dan masak dengan api sedang, sering diaduk-aduk sampai saus tomat menjadi kental selama kurang lebih 15 menit.

3.Masukkan buah zaitun, irisan kulit lemon, caper lalu taburkan daun peterseli.

4.Ambil marinade ikan tuna, tuangkan campuran saus tomat di gelas pyrex, lalu ditutup pyrexnya (dapat memakai kertas aluminium).

5.Panggang di oven dengan suhu  200 C selama 20-25 menit atau sampai ikan matang.

6.Hidangkan dengan kukus bunga kol dan teh daun mint.

 

‎بالصحة

 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SHEVICA GAFUR MENERIMA KEDATANGAN VOLUNTER BARBARA DARI AMERIKA

Image
Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Di tengah kesibukanya yang padat, Coach Ontology Shevica Gafur yang juga CEO Cabanasky bekerjasama dengan Baja Angels of the Sea (Bruno Foundation) menerima kedatangan volunter bernama Barbara dari Amerika. Barbara yang masih keturunan Filipina, sewaktu muda mempunyai hobi menjahit, profesinya kini sebagai pembuat kaca mata di laboratrium. Meskipun usianya sudah 72 tahun, Barbara masih semangat menjahit. Sebagai guru jahit, Barbara menyarankan membuat kain gendongan untuk anak-anak bayi yang selalu terjual laris di Amerika. “Kami berbahagia mempunyai dua guru volunter, Barbara dan Debbie yang selalu memikirkan produk yang mudah terjual di pasar dan dapat membantu para murid untuk kelangsungan hidup mereka.”   Berikut kegiatannya!! Shevica Gafur (dua dari kanan) bersama volunteer Barbara (kiri) dalam program kegiatan menjahit Cabanasky beker...
Read more

KRIMI SAYUR BAYAM CAYENNE SHEVICA

Image
  Krimi Sayur Bayam Cayenne Shevica.dok Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah dimana pun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini Pena Dijah menyajikan Krimi Sayur Bayam Chayenne Shevica kiriman dari Dapur RX, dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur  dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya !!. Bahan- bahan: -120 gr sayur bayam dengan tangkainya. - 40 ml santan (perasan pertama) -1.5 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. -1.5 siung bawang putih, dicacah. -1/2-1/4 sendok teh cabai bubuk cayenne. -1/4 bagian dari bawang bombai ukuran kecil, dipotong dadu. -1/4 sendok teh wijen. -garam, merica sesuai selera.   Caranya: 1.Sediakan wajan, masukkan minyak dengan api sedang. Ketika panas masukkan bawang bombai di tumis beberapa menit kemudian tambahkan bawang putih, diaduk-aduk sekitar 2 menit atau sampai warna coklat muda. 2.Masukkan bayam dan tangkainy...
Read more

KUE BEBAS GLUTEN CHERRY BERRY SHEVICA

Image
Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica.dok:Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica , kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya!!. Bahan-bahan:   -210 gr buah cherry, di potong setengah lingkaran. -150 gr buah strawberry segar, dipotong-potong -150 gr tepung almond. -150 gr mentega lemak kelapa sawit atau mentega. -144 gr tepung tapioka. -75 gr gula semut. -59 ml sirup monk fruit. -2 telur ayam. -2 sendok makan air lemon. -1 sdm vanila estrak + 1/4 sdt vanila estrak. -1/2 sendok teh garam Himalaya. -beberapa buah kiwi, strawberry dan mix berry.   Caranya: 1.Sediakan mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung tapioka, mentega, gula semut, telur, garam dan 1 sdm vanila estrak menjadi adonan kue...
Read more