SHAKSHUKA CABAI HIJAU SHEVICA



Shakshuka Cabai Hijau Shevica.Dok:Dapur RX

Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah membuat menu spesial untuk sarapan keluarga Shakshuka Cabai Hijau Shevica, kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika.

 

Penasaran kan, Mom?

Ayo, kita intip apa saja resepnya!!

 

Bahan-bahan:

 -118 ml air kaldu cayenne (lihat resep tanggal 6 Januari 2025)

-8 sendok makan minyak zaitun.

-6- 5 telur ayam.

-3 siung bawang merah dipotong kecil-kecil dadu.

-3 siung bawang putih dicacah.

-2 ikat Swiss chard atau bayam.

-2 ikat kale dipotong-potong.

-2 sendok teh biji ketumbar digerus.

-1.5 sendok teh jinten.

-1 lemon (optional).

-1/2 bawang bombai dipotong dadu.

-1/2 sendok teh harissa.

-1/4 ikat daun peterseli dicacah.

-Beberapa macam cabai hijau, dibuang bijinya lalu dipotong-potong .

-Garam himalaya, merica dan bubuk cabai kering sesuai selera.

-Roti Sourdough (roti asam dari hasil fermentasi)

 

Caranya:

1.Tuangkan minyak zaitun di wajan dengan api sedang, masukkan potongan bawang bombai dan bawang merah, masak sampai lunak.

2.Masukkan potongan kale, cabai hijau dan daun collard sedikit demi sedikit ke dalam wajan kemudian bawang putih, masak sekitar 4-7 menit atau sampai daun melunak kemudian tambahkan garam, merica, jinten, ketumbar dan harissa.

3.Tuangkan air kaldu ayam cayenne, masak selama 8-12 menit, sampai semua sayuran lunak.

4.Buat 6 bundaran untuk memasukkan telur diantara sayuran hijau. Tetaskan telur satu persatu, tambahkan garam dan bubuk cabai kering, kecilkan api kemudian tutup wajannya, masak sekitar 5 menit atau sampai telur menjadi setengah matang. Taburkan daun peterseli. Angkat.

5.Tambahkan air peras lemon untuk membuat rasa menjadi segar. Hidangkan sarapan pagi ini dengan roti sourdough bakar.


Nikmati masakan Afrika Utara bersama keluarga 🍳

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

SHEVICA GAFUR MENERIMA KEDATANGAN VOLUNTER BARBARA DARI AMERIKA

Image
Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Di tengah kesibukanya yang padat, Coach Ontology Shevica Gafur yang juga CEO Cabanasky bekerjasama dengan Baja Angels of the Sea (Bruno Foundation) menerima kedatangan volunter bernama Barbara dari Amerika. Barbara yang masih keturunan Filipina, sewaktu muda mempunyai hobi menjahit, profesinya kini sebagai pembuat kaca mata di laboratrium. Meskipun usianya sudah 72 tahun, Barbara masih semangat menjahit. Sebagai guru jahit, Barbara menyarankan membuat kain gendongan untuk anak-anak bayi yang selalu terjual laris di Amerika. “Kami berbahagia mempunyai dua guru volunter, Barbara dan Debbie yang selalu memikirkan produk yang mudah terjual di pasar dan dapat membantu para murid untuk kelangsungan hidup mereka.”   Berikut kegiatannya!! Shevica Gafur (dua dari kanan) bersama volunteer Barbara (kiri) dalam program kegiatan menjahit Cabanasky beker...
Read more

KRIMI SAYUR BAYAM CAYENNE SHEVICA

Image
  Krimi Sayur Bayam Cayenne Shevica.dok Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah dimana pun berada semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini Pena Dijah menyajikan Krimi Sayur Bayam Chayenne Shevica kiriman dari Dapur RX, dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur  dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya !!. Bahan- bahan: -120 gr sayur bayam dengan tangkainya. - 40 ml santan (perasan pertama) -1.5 sendok makan minyak zaitun atau minyak kelapa. -1.5 siung bawang putih, dicacah. -1/2-1/4 sendok teh cabai bubuk cayenne. -1/4 bagian dari bawang bombai ukuran kecil, dipotong dadu. -1/4 sendok teh wijen. -garam, merica sesuai selera.   Caranya: 1.Sediakan wajan, masukkan minyak dengan api sedang. Ketika panas masukkan bawang bombai di tumis beberapa menit kemudian tambahkan bawang putih, diaduk-aduk sekitar 2 menit atau sampai warna coklat muda. 2.Masukkan bayam dan tangkainy...
Read more

KUE BEBAS GLUTEN CHERRY BERRY SHEVICA

Image
Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica.dok:Dapur RX Hello, Mommy muda, kakak-kakak cantik dan sahabat sejati Pena Dijah di mana pun berada, semoga kalian semua sehat dan bahagia selalu. Hari ini, Pena Dijah Kue Bebas Gluten Cherry Berry Shevica , kiriman Dapur RX dibuat langsung Coach Ontology Shevica Gafur dari Amerika. Penasaran kan, Mom? Ayo, kita intip apa saja resepnya!!. Bahan-bahan:   -210 gr buah cherry, di potong setengah lingkaran. -150 gr buah strawberry segar, dipotong-potong -150 gr tepung almond. -150 gr mentega lemak kelapa sawit atau mentega. -144 gr tepung tapioka. -75 gr gula semut. -59 ml sirup monk fruit. -2 telur ayam. -2 sendok makan air lemon. -1 sdm vanila estrak + 1/4 sdt vanila estrak. -1/2 sendok teh garam Himalaya. -beberapa buah kiwi, strawberry dan mix berry.   Caranya: 1.Sediakan mangkuk sedang, campurkan tepung almond, tepung tapioka, mentega, gula semut, telur, garam dan 1 sdm vanila estrak menjadi adonan kue...
Read more